anak singkong: indahnya kebersamaan

Rabu, 20 Februari 2008

indahnya kebersamaan

jangan pernah berhenti mengepakkan sayapmu teman,biarkan cobaan itu membuatmu menjadi kuat,biarkan drasnya terpaan membuatmu gesit berkelit,biarkan jiwa-jiwa pemenang memenuhi hatimu dan jiwa-jiwa sabar menjadi penyejukmu

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

penjualan keripik singkong

Singkong merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik rata-rata bergaris tengah 5-10 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis yang ditanam. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.

Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya serat dan karbohidrat namun miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.

Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapat dimakan mentah. Rasanya sedikit manis, ada pula yang pahit tergantung pada kandungan racun glukosida yang dapat membentuk asam sianida. Umbi yang rasanya manis menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masih segar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit. Pada jenis singkong yang manis, proses pemasakan sangat diperlukan untuk menurunkan kadar racunnya. Dari umbi ini dapat pula dibuat tepung tapioka

Singkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi kayu secara ilmiah mempunyai klasifikasi:

Rabu, 20 Februari 2008

indahnya kebersamaan

Tidak ada komentar:

Arsip Blog

Mengenai Saya